Установена е зависимост и към мазнините
публикувано от: доктор Веселин Герев
Консумацията на мазни и висококалорични храни води до подобни процесите на наркотичната зависимост.Честото консумиране на висококалорични храни, чипсове, шоколадови изделия и газирани напитки създава в организма непрестанно желание за поемане на захар, сол и мазнини. Според учените, с времето удоволствието от консумирането на такива храни намалява, и за да задоволим потребностите си, увеличаваме количествата на поглъщаната храна.Специалистите определят наблюдаваното поведение като абсолютно сходно с това при хероинови и кокаинови наркомани. Според тях зависимостта от наркотици и от храна се определя от един и същ механизъм на невроадаптация.Освен натрупването на излишни килограми и повишен риск от сърдечносъдови проблеми вследствие на затлъстяването, нездравословното хранене може да е пагубно и за мозъка, смятат изследователи.Те установяват, че калоричните храни могат да повлияят на действието на допамина в мозъка, което да навреди на когнитивните способности.Нивата на хормона, кортизол, също са завишени, което увеличава риска от депресия, тревожност и други негативни емоции и поведения.
При рязка смяна на хранителния режим от силно калорична и мазна храна към по-здравословна е възможно да възникнат симптоми характерни за абстиненцията и по-голяма чувствителност към стресови ситуации, обясняват изследователският екип.
